Bagaimana menu isi piringku yang benar?

Sering mendengar frase Isi Piringku? Hem, sebagian orang pasti tahu karena kampanye yang dimulai dari Kementerian Kesehatan ini sudah digaungkan di mana-mana, mulai dari media sosial, workshop-workshop kesehatan di daerah-daerah, dan sosialisasi ke ibu-ibu begitu ke Posyandu.

Slogan Isi Piringku menggantikan 4 Sehat 5 Sempurna

Isi Piringku adalah acuan sajian sekali makan. Kampanye ini sudah diramaikan sejak tahun 2019 menggantikan kampanye 4 sehat 5 sempurna. Empat sehat lima sempurna terngiang-ngiang sekali sejak kecil. Terdiri dari nasi, lauk-pauk, sayur-mayur, buah-buahan, dan susu adalah kombinasi sehat yang gizinya dibutuhkan tubuh, sebab mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral, susu adalah penyempurnanya.

Kenapa harus berganti slogan?

Slogan 4 Sehat 5 Sempurna yang aku tangkap maknanya, dalam setiap makan harus ada empat komposisi dan susu. Mengenai jumlahnya, aku bisa ambil nasi lebih banyak dengan sedikit sayur atau sebaliknya, atau sebebas-bebasnya kita saja. Seiring berkembangnya zaman, slogan itu jadi kurang relevan, sehingga bergantilah jadi Isi Piringku.

Slogan Isi Piringku mengatur komposisi keempat komponen yang ada di slogan 4 Sehat 5 Sempurna. Di dalam satu piring, sekali kita makan, itu ada sebanyak 30% makanan pokok (karbohidrat), 30% sayuran, 20% lauk-pauk, dan 20% buah-buahan. Jadi dalam setiap kita makan, bisa diatur sebanyak apa nasinya, lauknya, sayurnya, dan buahnya. Disesuaikan juga dengan sebanyak apa yang kita makan setiap hari.

Jadi sebenarnya, slogan Isi Piringku adalah perbaikan dari slogan 4 Sehat 5 Sempurna. Dengan pedoman Isi Piringku, harapannya semua orang tua baik ayah atau ibu yang memasak atau mengatur gizi keluarga sudah seharusnya mempertimbangkan dan melakukan saran dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Proporsi komposisi Isi Piringku

Seperti yang dibahas sebelumnya, dalam satu porsi makan, harus ada empat komponen, yaitu makanan pokok, sayur, lauk, dan buah. Makanan pokok yang mengandung karbohidrat persentasenya 30%, di mana sumbernya banyak sekali terdapat di tanah kita. Ada jagung, ubi, kentang, beras, sagu, dan lain-lain. Meski mayoritas orang Indonesia menjadikan beras sebagai bahan makanan pokok, di saat-saat tertentu, beras bisa disubtitusi dengan bahan pangan lain sebagai variasi.

Sebanyak 30% sayuran harus ada di piring kita. Sayur mengandung vitamin dan mineral, tentu sangat diperlukan tubuh. alangkah baiknya memang kalau mengonsumsi sayuran tidak hanya satu jenis agar kebutuhan vitamin dan mineral tubuh terpenuhi jika di salah satu sayuran tidak ada kandungan komponen tertentu. Kita bisa memanfaatkan menu salad yang Indonesia banget seperti gado-gado, pecel, dan karedok.

Kredit : pixabay.com/id/users/jerzygorecki-2233926/

Sementara itu lauk-pauk proporsinya hanya 20% di piring kita. Lauk ini adalah sumber protein bagi tubuh. manfaatkan sumber protein hewani dan nabati. Jadi lauk tidak harus berupa protein hewani, tapi bukan berarti dengan mengonsumsi protein nabati tubuh akan cukup ternutrisi. Protein hewani mengandung asam amino lebih banyak daripada protein nabati dan protein nabati mengandung isoflavon yang bagus buat tubuh.

Porsi buah juga 20%, tidak sebanyak sayur. Buah mengandung banyak vitamin dan mineral. Selain untuk memenuhi kebutuhan serat, tiap-tiap buah punya manfaat khusus, ada yang bisa mengobati penyakit. Di Indonesia ada banyak ragam buah-buahan, kita bisa pilih jenis yang mudah ditemui. Buah yang sistem perawatannya organik, manfaatnya akan lebih maksimal buat tubuh.

Memenuhi asupan gizi dengan Isi Piringku anak 4-6 tahun

Beberapa waktu lalu sempat ikut webinar Festival Isi Piringku Anak Usia 4-6 Tahun, Membangun Generasi Sehat melalui Edukasi Gizi Seimbang Sejak Dini, yang diadakan oleh Danone, bekerjasama dengan Universitas IPB dan Isi Piringku, di Channel Youtube Nutrisi Bangsa. Melalui webinar ini, harapannya bisa mengedukasi lebih banyak orang lagi tentang pemenuhan gizi pada anak untuk mencegah stunting.

Selama ini masalah gizi di Indonesia ada tiga yaitu, gizi buruk, gizi berlebih, dan defisiensi zat gizi mikro. Stunting sendiri di Indonesia menurun tahun 2019, sebanyak 27,7%, meski masih cukup tinggi di Asia Tenggara. Selama pandemi masalahnya sama, untuk kelompok balita dan ibu hamil cukup rentan karena kekurangan bahan pangan.

kredit : https://pixabay.com/id/photos/bayi-makanan-pengalaman-pertama-2423896/

Penyebab anak mengalami masalah gizi adala karena anak pilih-pilih makanan, susah makan, memberi susu dan selingan dekat dengan waktu makan, meniru ibu yang diet, menolak makan karena rasanya asing, bosan, suasana makan tidak menyenangkan, anak dipaksa makan karena belum lapar, anak iseng ingin mencari perhatian orang tua, anak sakit, dan lain-lain. Selain itu karena anak tidak suka sayur karena tidak ada rasa, penyajian sayur kurang menarik.

Ada piring dan tempat makan yang dilengkapi dengan stiker Isi Piringku. Piring itu bisa dipakai untuk mempermudah penyajian menu buat anak. Selain itu perlu menu yang bervariatif agar anak tidak bosan, buat suasana makan menyenangkan, sambil mengedukasi anak tentang pentingnya makan sayur kalau anak tidak doyan sayur, dikenalkan perlahan dengan jenis makanan lain, dan lain-lain.

Memenuhi asupan gizi pada anak dan keluarga sangat penting. Tujuannya agar sistem imunnya kuat, begitu ada penyakit tidak gampang sakit. Semoga kita selalu diberi kesehatan ya. Aamiin.

Comments

Paling banyak dibaca

Mengilhami Dinding Sel Supermini

Pohon mangga ( Mangifera indica ) setinggi 4 m berdiri kokoh di halaman kantor saya. Daunnya rimbun membentuk payung hidup. Saat berdiri di bawah naungannya, angin sejuk dapat saya rasakan. Tentu saja, oksigen sebagai hasil metabolisme tanaman anggota family Anacardiaceae itu membersihkan karbondioksioda di udara dan digantikan oleh unsur yang bersifat oksidator. Pantas jika setiap orang yang ternaungi, tak hanya terlindung dari terik matahari, tetapi juga merasa segar. Pohon mangga (kredit: irwantoshut.net ) Tanaman itu sangat kokoh dan konsisten berdiri bertahun-tahun bahkan kian tinggi. Meski tidak memiliki rangka seperti hewan dan manusia, tanaman (tak hanya mangga) memiliki rangka-rangka dalam berukuran mikroskopis. Rangka-rangka itu dapat disebut dinding sel. Sebenarnya tidak tepat jika saya mengatakan bahwa dinding sel adalah rangka dalam (endoskeleton) tanaman, tetapi fungsinya mirip dengan sistem rangka pada tubuh hewan. Itu terbukti pada fungsinya yang memberi be

Jamur blotong Nama Ilmiahnya Ternyata Coprinus sp.

Saya menduga jamur yang selama ini saya beri nama jamur blotong nama ilmiahnya Coprinus sp. Setiap usai musim giling, biasanya musim hujan, saya dan tetangga berburu jamur ini di tumpukan limbah blotong di dekat Pabrik Gula Wringin Anom, Situbondo. Jamur Coprinus sp . tumbuh di blotong Asli, kalau sudah tua, payungnya akan berwarna hitam seperti tinta dan meluruh sedikit demi sedikit Sudah sekian lama mencari tahu, berkat tulisan saya sendiri akhirnya saya tahu namanya, meski belum sampai ke tahap spesies . Jamur yang bisa dimakan ini tergolong dalam ordo dari Agaricales dan masuk dalam keluarga Psathyrellaceae. Selain itu, jamur ini juga suka disebut common ink cap atau inky cap (kalau benar nama ilmiahnya Coprinus atramentarius ) atau Coprinus sterquilinus (midden inkcap ) . Disebut begitu karena payungnya saat tua akan berwarna hitam dan mencair seperti tinta. Nama yang saya kemukakan juga berupa dugaan kuat, bukan berarti benar, tapi saya yakin kalau nama genusnya Copr

Jangan Menabung Kalau Ingin Hidup Melarat

"Mangkanya kalau punya uang ditabung," kata temanku dulu. Waktu itu saya masih duduk di bangku SMA kelas XI. Saya masih ingat betul pesannya sampai sekarang. Dia bisa beli handphone . Waktu itu masih zamannya alat komunikasi poliponik. Saya belum punya. Seringkali merepotkan teman hanya untuk sms ke saudara untuk hal-hal penting. Tak jarang juga diabaikan karena tidak diizinkan meminjam atau meminta satu sms saja meski niat hati ingin membayar biaya sms. Waktu itu satu sms masih seharga Rp350 dan itu tergolong mahal. Jika setiap hari menggunakan Rp3.500 untuk 10 sms, satu minggu menghabiskan Rp24.500. Belum lagi jika harus telepon. Biaya sms Rp350 sudah yang paling murah. Belum banyak bermunculan operator seluler pada zaman itu. Tapi poin dari tulisan ini bukan masalah harga telepon dan sms. Tak sengaja saya bongkar-bongkar lemari dan menemukan secarik kertas. Isinya percakapan saya dengannya. Begini kira-kira Eh kamu kalo tiap hari dikasih sangu berapa sih?

Golda Coffee dan Kopi ABC Botol, Kopi Kekinian, Kopi Murah Cuma 3000an

Kamu suka kopi hitam pekat, kopi susu, kopi kekinian, atau yang penting kopi enak di kedai kopi? Mungkin kita sering sekali nongkrong bersama teman di kedai kopi mencoba berbagai aneka ragam kopi, mahal pun tak masalah, tapi yang jadi persoalan jika sedang miskin, apakah akan tetap nongkrong? Pilihannya ya minuman murah, misalnya kopi murah dan kopi enak yang cuma 3000an ini. Aku, Uwan Urwan, memang bukan penikmat kopi banget, tapi suka minum kopi, kadang sengaja mampir ke kedai kopi punya teman, paling sering membeli kopi Golda Coffee dan/atau Kopi ABC Botol, yang harganya hanya 3000an. Aku akan mencoba mereview empat rasa dari dua merek yang kusebut sebelumnya. Golda Coffee kutemukan di minimarket punya dua rasa, yaitu Golda Coffee Dolce Latte dan Golda Coffee Cappucino. Sementara Kopi ABC botol juga kutemukan dua rasa, chocho malt coffee dan kopi susu. Keempat rasa kopi kekinian kemasan itu aku pikir sama karena biasanya hanya membeli, disimpan di kulkas, dan langsung ku

Yakult Light, minuman susu fermentasi rendah gula, harga lebih tinggi

Pertama kali melihat postingan teman di Twitter, aku lupa siapa, dia posting kemasan Yakult dominan biru. Dari situ aku tahu bahwa ada Yakult varian baru yang less sugar. Seperti biasa kalau di minimarket selalu berlama-lama di depan tempat minuman, mondar-mandir bak sedang sensus, tiba-tiba aku menemukan Yakult Light yang biru. Betapa senangnya hatiku. Meski harganya lebih mahal, aku langsung membawa satu ke kasir. Yakult Light, Yakult Less Sugar diperkaya vitamin D dan Vitamin E Aku dan keluarga doyan Yakult dan karena ibu menderita diabetes melitus, sepertinya aku harus mengganti varian Yakult Less Sugar kalau beli. Begitu aku coba, rasanya tidak berbeda jauh, masih enak, hanya manisnya saja yang berkurang. Minuman susu fermentasi dengan kandungan bakteri baik Lactobacillus casei shirota strain ini begitu aku cek di website resminya, memang kandungan gulanya lebih sedikit, yaitu hanya 3 gram atau sekitar 6% dari total anjuran konsumsi gula harian per orang menurut Kementeri

Alun-alun Situbondo Dulu dan Sekarang

Alun-alun ibarat pusat sebuah kota, semua orang bisa berkumpul di tempat itu untuk berbagai kegiatan, sebagai ruang publik, ruang sosial, dan ruang budaya. Alun-alun sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Umumnya alun-alun dikelilingi oleh masjid, pendopo, penjara, dan area perkantoran dan dibatasi oleh jalan. Dulunya area ini dipagari Begitu pun Alun-alun Situbondo, batas selatan adalah pendopo, batas barat adalah Masjid Agung Al-Abror, batas timur adalah penjara, dan area perkantoran ada di bagian utara. Dulu, ada pohon beringin besar di tengah-tengah alun-alun Situbondo. Aku tidak ingat betul seberapa besar tapi yang aku tahu dulu ada di tengah-tengah. Masjid Al-Abror juga sudah jauh lebih bagus sekarang Alun-alun Situbondo pernah punya pohon beringin besar Gerakan protes pada akhir masa kepemimpinan Presiden Abdurrahman Wahid, tahun 2001, memicu gerakan besar yang menumbangkan sekitar seratus pohon, termasuk pohon beringin di alun-alun karena dianggap sebagai simbol partai Golka

Mau Irit Bensin? Jangan Lupa Cek Busi Motormu!

Sebagai pengguna motor, aku jarang mengecek kondisi motor. Akibatnya ya pernah mengalami motor yang tiba-tiba susah dihidupkan atau mesin yang terasa kurang bertenaga? Nah, salah satu penyebab utamanya bisa jadi karena busi motor yang sudah usang dan tidak diganti secara berkala. Ya untungnya motorku tidak pernah sampai mogok. Busi motor mungkin kecil, tapi perannya besar sekali dalam menjaga performa mesin motor agar tetap optimal. Yuk, aku ceritain kenapa penting banget buat kamu untuk mengganti busi secara rutin. Ibarat Korek Api yang Menggerakkan Mesin Motor Coba kamu bayangkan mesin motor seperti sebuah kompor tradisional. Bahan bakar yang kita masukkan ke tangki motor (bensin) anggap saja seperti kayu bakar. Kemudian ada udara yang sangat kita butuhkan untuk masuk ke dalam karburator atau injektor seperti oksigen yang kita butuhkan untuk membakar kayu. Selanjutnya ada ruang pembakaran di dalam mesin yang bisa kita anggap seperti tungku. Nah masih ada piston yang bergerak naik tur

Styrofoam Aman Digunakan Kok. Siapa Bilang berbahaya?

Hasil pengujian Badan POM RI terhadap 17 jenis kemasan makanan styrofoam menunjukkan bahwa semua kemasan tersebut memenuhi syarat, artinya styrofoam aman digunakan. Sampai detik ini tidak ada satu negara pun melarang penggunaan styrofoam atas dasar pertimbangan kesehatan. Pelarangan penggunaan styrofoam, nantinya akan jadi sampah non organik, di beberapa negara biasanya berhubungan dengan pencemaran lingkungan. Padahal daur ulang styrofoam sangat mudah. Menurut JECFA-FAO/WHO monomer stiren pada wadah gabus tidak mengakibatkan gangguan kesehatan jika residunya berada di ambang batas 40-500 ppm. Kalau mencapai 5000 ppm bisa menyebabkan kanker. Bungkus makanan hangat pakai styrofoam aman kok Kemasan makanan styrofoam ternyata sebagian besar adalah udara Badan POM RI menguji 17 jenis kemasan, antara lain berupa gelas POP MIE rasa baso, gelas POP Mie Mini rasa ayam bawang, mangkuk NISSIN Newdles Mie Goreng Pedas Kriuk Bawang, mangkuk Bowl Noodle Soup Kimchi flavour Vegetal, kot

Kenapa Tidak Aktif di Grup WhatsApp?

Tiba-tiba, suatu malam, kegelisahan muncul, kenapa ya orang-orang yang bergabung dalam suatu grup WhatsApp, yang nimbrung hanya orang itu-itu saja? Bahkan aku sendiri juga melakukannya. Sampai dikeluarkan dari beberapa grup, aku tidak merasa kehilangan sama sekali. Tidak aktif di banyak grup WhatsApp buatku bukan masalah besar, apalagi begitu ada banyak pekerjaan yang menuntut konsentrasi atau sedang me time (bermain game, mengobrol dengan teman, menonton film, dan lain-lain). Toh, di lain waktu masih bisa menyimak dan meski jadi silent reader. Lalu aku membuat poling di Twitter. Ada dua poling, yang pertama soal kenapa tidak aktif di grup (ada 92 voter). Poling kedua tentang kenapa memilih keluar grup WhatsApp tertentu. Aku akan bahas soal poling kedua di tulisan lain. Belum puas, aku melakukan wawancara via online dengan beberapa teman dan mencoba membuat poling di Instastory. Pertanyaannya sama, tapi semua jawaban teman-teman mewakili jawabanku untuk pertanyaan-pertanyaanku se

Uwan Urwan

Search This Blog