Apa Khasiat Makan Buah Kelor (Moringa oleifera)?

Buah kelor (klentang) akan jadi salah satu sayuran favorit buat aku selain daunnya, karena punya tanaman kelor (Moringa oleifera) yang sudah bisa menghasikan buah. Apa khasiat makan buah kelor hanya sebagai sayur? Ternyata, senyawa bioaktif, yaitu flavonoid, alkoloid, tanin, polifenol, minyak atsiri, polifenol, dan saponin, mampu mampu dijadikan sebagai herbal untuk diabetes melitus, diare, kanker, kolesterol, dan lain-lain. Aku, Uwan Urwan, akan merangkum beberapa manfaat yang aku baca dari beberapa penelitian. Jadi apa khasiat makan buah kelor? Mari kita simak.

Buah klentang untuk mengobati diabetes melitus

Riset Ida Ayu Pitriya, Nurdin, dan Sri Muyani Sabang, yang berjudul Efek ekstrak buah kelor (Moringa oleifera) terhadap penurunan kdar gula darah mencit (Mus musculus), dari Pendidikan Kimia (FKIP), Universitas Tadulako, Palu, Indonesia, tahun 2017, menyebutkan bahwa buah klentang yang diuji ke mencit mampu menurunkan kadar glukosa di dalam darah, yang paling efektif yang konsentrasi ekstrak buah kelornya sebesar 10%.

Sebelum diuji, Ida dan teman-teman membuat serbuh buah klentang untuk mengetahui apakah ada kandungan bioaktif flavonoid, alkoloid, dan tanin. Hasilnya positif dan diujikan ke mencit yang diberi perlakuan agar menderita diabetes melitus.

Senyawa flavonoid dalam buah klentang mampu meningkatkan enzim antioksidan dan bisa meregenerasi sel β-pankreas di kelenjar pankreas yang rusak sehingga kekurangan insulin bisa diatasi. Nah tahu tidak kalau sel β-pankreas itu sel yang berfungsi untuk menghasilkan hormon insulin? Sementara itu hormon insulin itu yang mampu menurunkan kadar gula dalam darah.

Flavonoid juga memperbaiki sensitif reseptor insulin. Wah, bahasanya agak berat ya. Jika kamu, pembaca tulisan ini kebingungan dengan istilah-istilah kimia dan biologi bisa sambil browsing ya. Sebenarnya aku mau menjelaskan, tapi nanti tulisan ini akan jadi 100 halaman. Hehe...

Baca juga: Panen Klentang di Pekarangan. Seru Banget...

Senyawa alkaloid di dalam buah klentang mampu menghentikan reaksi rantai radikal bebas secara efisien. Sementara itu, tanin berfungsi sebagai antioksidan yang mana juga didukung oleh flavonoid yang meningkatkan enzim antioksidan. Antioksidan ini menangkap, menghambat, dan melindungi dari radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab diabetes melitus dan penyakit lain (seperti tumor dan kanker). Tanin juga menghambat penyerapan glukosa, menghambat kerja α-glukosidase di dalam usus untuk mengubah disakarida menjadi glukosa (poin ini juga bisa dibrowsing ya penjelasannya, hehe.) Alkaloid bekerjasama denga tanin mampu menghambat penyerapan glukosa di dalam usus.

Apa khasiat makan buah miracle tree bisa mengontrol kdar gula dalam darah untuk penderita diabetes melitus? Jawabannya, iya. Pertanyaan selanjutnya yang bisa kamu ajukan adalah, seberapa banyak harus mengonsumsi buah klentang dalam sehari dan bagaimana cara mengonsumsinya bagi penderita diabetes melitus? Apakah dengan dimakan mentah? Kalau dimasak, apakah masih efektif untuk mengontrol kdar gula dalam darah? Nah, untuk pertanyan di paragraf ini aku beri gambaran jawabannya di subbab terakhir.

Buah kelor sebagai antibakteri (untuk diare)

Buah miracle tree juga bisa berfungsi mencegah atau menghambat pertumbuhan bakteri dengan merusak salah satu bagian pada struktur sel bakteri, yaitu merusak dinding sel, mengubah permeabilitas sel, mengubah molekul protein dan asam nukleat, menghambat kerja enzim, serta menghambat sintesis asam nukleat dan protein. Kasang Heru Cokro F dari Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember tahun 2020 melakukan penelitian yang berjudul “Aktivitas atiksidan dan antibakteri ekstrak buah kelor (Moringa oleifera) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli”. Sebagai informasi, Staphylococcus aureus dan Escherichia coli adalah bakteri berbahaya penyebab diare.

Berbeda dengan yang dilakukan Ida, Kasang memisahkan ekstrak bagian buah miracle tree menjadi tiga, biji, daging buah, dan kulit, untuk diuji bagian mana yang paling tinggi kadar polifenolnya untuk diuji sebagai antibakteri. Dalam penelitian itu, Kasang mendapatkan hasil bahwa ekstrak biji kelor mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

Baca juga: Belajar dari kokohnya dinding sel

Eni Rahmawati dari Program Studi Biologi, Jurusan Sains, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Sunan Ampel, melakukan penelitian tahun 2018 yang berjudul “Uji aktivitas antibakteri ekstrak biji kelor (Moringa oleifera) terhadap bakteri Shigella dysenteriae. Shigella dysenteriae adalah bakteri penyebab sakit disentri, diare akut dengan kondisi kronis, meliputi diare, nyeri perut, demam, mual, dan muntah. Hasil penelitian Eni menunjukkan bahwa pada konsentrasi 75 mg/ml ekstrak biji kelor mampu menghambat pertumbuhan Shigella dysenteriae. Tak hanya dari dua penelitian tersebut, penelitian lain juga banyak membahas tentang klentang sebagai antibateri, menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Shigella dysenteriae

Ragam manfaat lain buah kelor dan cara memanfaatkannya

Jadi apa khasiat makan buah kelor masih menjadi pertanyaan? Buah klentang dapat dikukus, direbus, atau dipanggang untuk berbagai keperluan. Menurut food.ndtv.com, biji kelors saat masih segar teksturnya empuk, begitu kering jadi keras. Menurut Dr. Manoj K. Ahuja dari Rumah Sakit Fortis, Vasant Kunj, New Delhi, kelor adalah tanaman padat nutrisi yang kaya akan vitamin, kalsium, zat besi, dan asam amino esensial. Ada yang mengeringkan buah klentang lalu menjadikannya bubuk. Bubuk buah miracle tree dimanfaatkan sebagai tambahan makanan dan minuman.

Sementara itu, bagian yang paling banyak dibahas dalam buah miracle tree adalah bijinya, seperti paparan berikut:

Biji Moringa oleifera merupakan suplemen apik karena mengandung kalsium. Kalsium bagus untuk mereka yang menderita nyeri sendiri. Biji kelor mengurangi peradangan dan gangguan tuang parah seperti artritis.
Biji kelor juga terkenal dengan efek anti-karsinogeniknya. Senyawa bioaktif dalam biji kelor mampu menghentikan pertumbuhan dan perkembangan sel kanker dengan mempercepat jumlah kematiannya.

Para ilmuan telah membuktikan bahwa biji Moringa oleiferadapat mengurangi jumlah lipid teroksidasi dalam tubuh kita dengan melindungi jaringan jantung dari kerusakan konstruksinya.
Minyak yang diekstrak dari biji Moringa oleifera mengandung hampir 30 antioksidan. Itu juga mengandung vitamin A, B kompleks, C da penangkal radikal bebas lainnya yang menyelmatkan tubuh dari kerusakan oksidatif parah.
Biji kelor mengandung antioksidan, antiinflamasi, dan antiseptik sehingga sangat bermanfaat untuk perawatan kulit. Minyak yang diperoleh dari biji kelor dapat digunakan sebagai pelembab atau mengobati masalah kulit seperti ruam kulit, dan kulit terbakar karena sinar matahari

Comments

Paling banyak dibaca

Jamur blotong Nama Ilmiahnya Ternyata Coprinus sp.

Saya menduga jamur yang selama ini saya beri nama jamur blotong nama ilmiahnya Coprinus sp. Setiap usai musim giling, biasanya musim hujan, saya dan tetangga berburu jamur ini di tumpukan limbah blotong di dekat Pabrik Gula Wringin Anom, Situbondo. Jamur Coprinus sp . tumbuh di blotong Asli, kalau sudah tua, payungnya akan berwarna hitam seperti tinta dan meluruh sedikit demi sedikit Sudah sekian lama mencari tahu, berkat tulisan saya sendiri akhirnya saya tahu namanya, meski belum sampai ke tahap spesies . Jamur yang bisa dimakan ini tergolong dalam ordo dari Agaricales dan masuk dalam keluarga Psathyrellaceae. Selain itu, jamur ini juga suka disebut common ink cap atau inky cap (kalau benar nama ilmiahnya Coprinus atramentarius ) atau Coprinus sterquilinus (midden inkcap ) . Disebut begitu karena payungnya saat tua akan berwarna hitam dan mencair seperti tinta. Nama yang saya kemukakan juga berupa dugaan kuat, bukan berarti benar, tapi saya yakin kalau nama genusnya Copr

Menggali Rasa dan Inovasi Kopi Lokal di Setiap Seruput

Dibuat menggunakan Canva Setiap seruput kopi menyimpan cerita yang tak terduga, mulai dari ladang petani hingga ke cangkir kita. Apa jadinya jika kita bisa merasakan perjalanan rasa itu dengan lebih mendalam, dari setiap proses pengolahan biji hingga teknik penyeduhan yang memikat? Sebuah Warisan yang Harus Dilestarikan Gambar pribadi (@uwansart) Indonesia memang istimewa, terutama dalam hal kopi. Di sini, dari Sabang sampai Merauke, kita punya beragam jenis kopi dengan cita rasa yang kaya dan unik. Setiap daerah, dari Aceh sampai Papua, menawarkan sensasi kopi yang berbeda-beda, masing-masing menyimpan cerita dan karakteristik yang khas. Keberagaman inilah yang membuat kopi Indonesia begitu istimewa dan kian diakui dunia internasional. Saat ini, Indonesia bahkan tercatat sebagai penghasil kopi terbesar ke-4 di dunia—sebuah pencapaian yang tentunya patut dibanggakan. Dalam acara Eco Blogger Squad yang berlangsung dengan penuh semangat, meskipun aku hanya menyaksikan secara online melal

Golda Coffee dan Kopi ABC Botol, Kopi Kekinian, Kopi Murah Cuma 3000an

Kamu suka kopi hitam pekat, kopi susu, kopi kekinian, atau yang penting kopi enak di kedai kopi? Mungkin kita sering sekali nongkrong bersama teman di kedai kopi mencoba berbagai aneka ragam kopi, mahal pun tak masalah, tapi yang jadi persoalan jika sedang miskin, apakah akan tetap nongkrong? Pilihannya ya minuman murah, misalnya kopi murah dan kopi enak yang cuma 3000an ini. Aku, Uwan Urwan, memang bukan penikmat kopi banget, tapi suka minum kopi, kadang sengaja mampir ke kedai kopi punya teman, paling sering membeli kopi Golda Coffee dan/atau Kopi ABC Botol, yang harganya hanya 3000an. Aku akan mencoba mereview empat rasa dari dua merek yang kusebut sebelumnya. Golda Coffee kutemukan di minimarket punya dua rasa, yaitu Golda Coffee Dolce Latte dan Golda Coffee Cappucino. Sementara Kopi ABC botol juga kutemukan dua rasa, chocho malt coffee dan kopi susu. Keempat rasa kopi kekinian kemasan itu aku pikir sama karena biasanya hanya membeli, disimpan di kulkas, dan langsung ku

Bunga Telang Ungu (Clitoria ternatea) Jadi Alternatif Pengganti Indikator PP Sintetis

Makin ke sini, ketenaran bunga telang (Clitoria ternatea L.) kian meluas. Banyak riset terbit di internet, juga tak ketinggalan pecinta herbal dan tanaman obat ikut berkontribusi memperluas infromasi itu. Bunga telang ungu, tanaman yang juga dikenal dengan nama butterfly pea itu termasuk endemik karena berasal dari Ternate, Maluku, Indonesia. Meski begitu, banyak sumber juga mengatakan bahwa bunga telang berasal dari Afrika, India, Amerika Selatan, dan Asia tropis. Banyak info simpang siur karena sumber-sumber yang aku baca pun berasal dari riset-riset orang. Nanti jika ada waktu lebih aku akan melakukan riset lebih dalam mengenai asal usulnya. Antosianin bunga telang merupakan penangkal radikal bebas Kredit : researchgate.net Bunga telang kaya akan antosianin. Antosianin adalah golongan senyawa kimia organik berupa pigmen yang larut dalam air, menghasilkan warna oranye, merah, ungu, biru, sampai hitam. Tak hanya pada bunga Clitoria ternatea, antosianin juga ada di banyak buah dan say

Bagaimana menu isi piringku yang benar?

Sering mendengar frase Isi Piringku? Hem, sebagian orang pasti tahu karena kampanye yang dimulai dari Kementerian Kesehatan ini sudah digaungkan di mana-mana, mulai dari media sosial, workshop-workshop kesehatan di daerah-daerah, dan sosialisasi ke ibu-ibu begitu ke Posyandu. Slogan Isi Piringku menggantikan 4 Sehat 5 Sempurna Isi Piringku adalah acuan sajian sekali makan. Kampanye ini sudah diramaikan sejak tahun 2019 menggantikan kampanye 4 sehat 5 sempurna. Empat sehat lima sempurna terngiang-ngiang sekali sejak kecil. Terdiri dari nasi, lauk-pauk, sayur-mayur, buah-buahan, dan susu adalah kombinasi sehat yang gizinya dibutuhkan tubuh, sebab mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral, susu adalah penyempurnanya. Kenapa harus berganti slogan? Slogan 4 Sehat 5 Sempurna yang aku tangkap maknanya, dalam setiap makan harus ada empat komposisi dan susu. Mengenai jumlahnya, aku bisa ambil nasi lebih banyak dengan sedikit sayur atau sebaliknya, atau sebebas-bebasnya kita saja.

Energi Alternatif: Antara Ketergantungan Listrik dan Kerusakan Lingkungan

Dalam dunia yang semakin modern ini, melalui sorotan data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2022, aku mengembara melihat perubahan perilaku rumah tangga secara menyeluruh di Indonesia. Televisi menjadi kawan setia dengan kehadiran mencapai 97,36%, diikuti oleh kulkas, mesin cuci, dan kipas angin yang melibas sekitar 96,72%, 86,62%, dan 96,13% dari rumah tangga. Di sisi lain, perabotan modern seperti kompor listrik dan setrika listrik menyentuh kehidupan 82,11% dan 93,22% rumah tangga. Ketergantungan Indonesia pada Listrik dan Dampak Negatif Lingkungan pada Perubahan Iklim Tak hanya itu, alat elektronik memainkan peran sentral dalam kehidupan sehari-hari. Laptop menjadi penguasa dengan persentase 67,45%, sementara handphone mendominasi dengan keterpaparan mencapai 99,13%. Meski komputer, tablet, kamera digital, dan perangkat lain memiliki penetrasi yang beragam, kesimpulannya tetap jelas: masyarakat Indonesia telah menggenggam era listrik dengan tangan terbuka. Persentase tinggi ini men

Alun-alun Situbondo Dulu dan Sekarang

Alun-alun ibarat pusat sebuah kota, semua orang bisa berkumpul di tempat itu untuk berbagai kegiatan, sebagai ruang publik, ruang sosial, dan ruang budaya. Alun-alun sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Umumnya alun-alun dikelilingi oleh masjid, pendopo, penjara, dan area perkantoran dan dibatasi oleh jalan. Dulunya area ini dipagari Begitu pun Alun-alun Situbondo, batas selatan adalah pendopo, batas barat adalah Masjid Agung Al-Abror, batas timur adalah penjara, dan area perkantoran ada di bagian utara. Dulu, ada pohon beringin besar di tengah-tengah alun-alun Situbondo. Aku tidak ingat betul seberapa besar tapi yang aku tahu dulu ada di tengah-tengah. Masjid Al-Abror juga sudah jauh lebih bagus sekarang Alun-alun Situbondo pernah punya pohon beringin besar Gerakan protes pada akhir masa kepemimpinan Presiden Abdurrahman Wahid, tahun 2001, memicu gerakan besar yang menumbangkan sekitar seratus pohon, termasuk pohon beringin di alun-alun karena dianggap sebagai simbol partai Golka

Styrofoam Aman Digunakan Kok. Siapa Bilang berbahaya?

Hasil pengujian Badan POM RI terhadap 17 jenis kemasan makanan styrofoam menunjukkan bahwa semua kemasan tersebut memenuhi syarat, artinya styrofoam aman digunakan. Sampai detik ini tidak ada satu negara pun melarang penggunaan styrofoam atas dasar pertimbangan kesehatan. Pelarangan penggunaan styrofoam, nantinya akan jadi sampah non organik, di beberapa negara biasanya berhubungan dengan pencemaran lingkungan. Padahal daur ulang styrofoam sangat mudah. Menurut JECFA-FAO/WHO monomer stiren pada wadah gabus tidak mengakibatkan gangguan kesehatan jika residunya berada di ambang batas 40-500 ppm. Kalau mencapai 5000 ppm bisa menyebabkan kanker. Bungkus makanan hangat pakai styrofoam aman kok Kemasan makanan styrofoam ternyata sebagian besar adalah udara Badan POM RI menguji 17 jenis kemasan, antara lain berupa gelas POP MIE rasa baso, gelas POP Mie Mini rasa ayam bawang, mangkuk NISSIN Newdles Mie Goreng Pedas Kriuk Bawang, mangkuk Bowl Noodle Soup Kimchi flavour Vegetal, kot

Fried Chicken Enak di Situbondo, Kamu Wajib Tahu!

Tidak ada KFC atau pun McD di Situbondo, ya setidaknya hingga kini dan beberapa waktu ke depan. Dulu sempat ada CFC, belum sempat berkunjung, eh sudah tutup. Jika aku ingin makan ayam goreng krispi di Situbondo beli di mana? Beberapa warung makan di Situbondo juga menjual ayam goreng tepung. Memang tak khusus ayam goreng. Berbeda dengan di kota besar, di mana gerai olahan ayam tepung bisa ditemui di mana pun. Hisana Fried Chicken Situbondo punya rasa khas, jadi salah satu favoritku Bila kamu sedang travelling ke Situbondo dan sangat ingin menikmati ayam goreng krispi, aku cukup merekomendasikan makan di Hisana Fried Chicken. Sesuai namanya, Hisana adalah gerai ayam goreng tepung yang cukup terkenal dan banyak digemari. Hisana Fried Chicken tidak hanya ada di Situbondo, tapi juga di Jakarta, Bandung, dan kota-kota lain. Sudah ada ratusan outlet yang tersebar di banyak titik di Indonesia. Hanya saja aku baru tahu ada brand ayam goreng krispi lokal ini begitu pulang ke Situbondo. Meski ad

Bukit Pecaron, Wisata Religi yang Wajib Dikunjungi

Situbondo memiliki banyak pesantren yang tersebar dari ujung barat sampai ujung timur. Pernah mengunjungi pesantren atau melihat segerombolan anak pondok (biasanya anak pondok pesantren disebut anak pondok)? Eniwei , anak pondok sangat khas cara berpakaian dan bertuturnya. Saya adalah orang yang senang berteman dengan anak pondok. Selain karena ramah dan hangat, mereka biasanya tak bermewah-mewah dalam berpakaian. Saya pun jadi nyaman karena tak harus bergaya berlebihan. Biasanya ada banyak orang datang ke pondok pesantren, bertemu kyai, melakukan doa bersama. Bukit syariah Bicara soal pesantren yang tak jauh dari keagamaan, ada salah satu dari beberapa destinasi wisata religi di Situbondo yang biasa didatangi orang dari luar kota, yaitu Bukit Pecaron. Apasih itu Bukit Pecaron? Saya sebut bukit syariah boleh ya. Bukit Pecaron adalah nama bukit kecil yang terletak di tepian pantai di Desa Pasir Putih, Kecamatan Bungatan, Kabupaten Situbondo. Sejak kecil saya cuma bisa mel

Uwan Urwan

Search This Blog