Nutrisi dan Sistem Imun Pengaruhi Perkembangan Kognitif Anak

Apa yang anak alami, lakukan, dan makan selama 1000 hari pertama kehidupan akan memberi konsekuensi yang pantang terhadap kesehatan dna perkembangan kognitif anak di masa depan. Di dalam setiap pertumbuhan seorang anak, ada masa-masa emas, masa masa penting. Di masa itu harus dipenuhi kebutuhan nutrisinya oleh ayah dan ibu agar perkembangan konginifnya optimal.

Kredit: verywellmind.com

Kemampuan kognitif anak punya peran sangat penting dalam keberhasilan masa depannya. Tentu saja peran orang tua sangat penting untuk menyiapkan anak menjadi generasi tangguh, sehat, dan cerdas. Danone Specialized Nutrition Indonesia selalu rutin mengadakan kegiatan edukasi bertajuk “Bicara Gizi”. Kebetulan aku, Uwan Urwan, ikut berpartisipasi dalam acara yang bertema “Maksimalkan Perkembangan Kognitif Anak melalui Stimulasi yang Tepat”. Semua materi yang aku tulis di sini berasal dari webinar Bicara Gizi.

Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi perkembangan kognitif anak

Anak itu ibarat kertas kosong yang bisa diisi apa saja. Meski tidak sepenuhnya seperti kertas kosong yang merupakan benda mati, setidaknya di awal-awal pertumbuhan dan perkembangan dalam kehidupannya sangat bergantung pada apa yang ayah dan ibu berikan, mulai dari makanan sampai peran orang tua.

Pada tulisan ini, bahasan utamanya adalah kognitif anak. Kognitif adalah semua ativitas mental yang membuat kita bisa menghubungkan, menilai, dan mempertimbangkan kejadian sehingga kita mendapatkan pengetahuan. Kognitif erat sekali kaitannya dengan tingkat kecerdasan tingkat kecerdasan seseorang. Sementara itu, bagi seorang anak, yang mempengaruhi kognitifnya, meliputi

Pemberian nutrisi

Nutrisi penting sekali untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Menurut Ratih Ibrahim, M.M., Psikolog Klinis, Parenting Expert, CEO & Founder Personal Growth, salah satu pemateri dalam webinar Bicara Gizi, tidak sedikit ayah dan ibu yang tidak aware dengan potensi malnutrisi yang sangat mikro. Anak terlihat baik-baik saja, tapi sebenarnya kekurangan nutrisi penting (misalnya kurang atau kelebihan asupan lemak dan karbohidrat) sehingga mengganggu kognitifnya. Pemberian nutrisi yang cukup adalah hal utama dalam perkembangan kognitif anak. Anak harus sehat terlebih dahulu, baru masuk ke faktor penentu berikutnya, yaitu stimulasi.

Stimulasi

Peran ayah dan ibu dalam memberikan stimulasi sangatlah penting. Apa saja kira-kira stimulasi yang bisa diberikan? Orang tua bisa memberi stimulasi berupa bahasa dan perilaku adaptif, menstimulasi berhitung, dan lain-lain agar kemampuan kognitif anak makin bagus.

Keterlibatan orang tua

Lagi-lagi peran orang tua tidak boleh lepas karena untuk menjadi pribadi yang hebat di masa depan, orang tua punya andil besar. Ayah dan ibu jadi guru utama dan pertama sejak anak lahir. Anak belajar makan, belajar mengenal benda-benda di sekitar, belajar berjalan, dan lain-lain kalau bisa harus orang tua sendiri yang melakukan agar kemampuan kognitif anak lebih optimal.

Kesempatan berinteraksi dengan dunia luar

Anak juga perlu diberi kesempatan untuk berinteraksi dengan lingkungan luar. Anak perlu melihat benda-benda yang ada di sekitar, dedaunan, rumput, berbagai jenis tanaman, pepohonan. Tak hanya itu, anak harus diberi kesempatan untuk menghirup udara bebas, berinteraksi dengan teman-temannya. Peran ayah dan ibu adalah sebagai mediator.

Saluran pencernaan baik, imunitas apik, perkembangan kognitif anak bagus

Tak bisa dipungkiri, apa yang kita makan akan menentukan kehidupan kita di masa depan, apakah sehat atau sakit-sakitan, apakah punya respon yang baik atau tidak, dan apakah kemampuan kognitif anak bagus? Daya tahan tubuh yang bagus akan menentukan kemampuan kognitif anak sebab anak akan aktif bergerak, mampu merespon setiap rangsangan dengan baik, dan bisa belajar dengan optimal.

dr. Molly Oktarina, Sp.A(K), Dokter Spesialis Anak dan Konsutan Alergi Imunologi dalam webinar Bicara Gizi, menjelaskan bahwa sistem imun terdiri dari banyak sel, secara garis besar dibagi dua, imunitas alami dan sistem imun yang didapat. Sistem imun alami sudah ada sejak lahir, kerjanya tidak spesifik. Ada atau tidak adanya patogen, sistem imun alami akan ada, misalnya kulit, cairan di ambung, cairan di saluran napas (hidung), dan cairan di telinga. Gunanya untuk mencegah dan melindungi bakteri dan virus yang akan masuk ke dalam tubuh.

Baca juga: Hilmiyyah Yulianti: Melewati Fase Berat Bertahun-tahun

Jika imunitas alami tidak mampu melawan virus, imunitas alami akan meminta bantuan sistem imun yang didapat. Sistem imun yang didapat kerjanya cukup spesifik, misalnya melawan bakteri tertentu dan punya sel memori agar kalau ada musuh (bakteri dan virus) yang sama menyerang, imunitas tersebut sudah mengenal untuk melawan benda asing tersebut. Contohnya demam berdarah, begitu dites akan ada immunoglobulin. Immunoglobulin adalah salah satu sistem imun yang didapat untuk melawan penyakit penyebab demam berdarah.

Namun, jika daya tahan tubuh jumlahnya kurang atau fungsinya kurang, tubuh akan gagal melawan patogen tersebut sehingga akan terjadi infeksi, kanker, dan lain-lain. Selain mampu melawan, daya tahan tubuh juga harus mengenali mana yang jahat atau baik. jika tidak mampu mengenali hal itu, akan terjadi penyakit imun karena menghancurkan sel-sel baik dalam tubuh, yaitu penyakit autoimun.

Bicara Gizi: sistem imun dan otak saling berkaitan dalam perkembangan kognitif anak

dr. Molly Oktarina, Sp.A(K), Dokter Spesialis Anak dan Konsutan Alergi Imunologi dalam webinar Bicara Gizi, menjelaskan bahwa di dalam otak, semua pengaturan fungsi ada, mulai dari kognitif, imajinasi, motorik, pengaturan hormon, dan lain-lain. Ternyata imunitas dan otak itu berkembang beriringan.

Di dalam otak, semua fungsi ada. Perkembangan imunitas dan otak itu tak hanya berkembang sejak, tapi juga saling berinteraksi. Interaksi antara otak dan daya tahan tubuh menentukan kemampuan kognitif dan perilaku seseorang. Terdapat dua teori untuk menjeaskan hal tersebut, yaitu early programming theory dan gut-brain axis theory

Baca juga: Bayi yang lahir prematur ada perkembangan organ yang belum maksimal

Early programming theory menjelaskan bahwa di area otak terdapat area yang bertanggung jawab pada pembelajaran dan kognitif, yaitu hipokampus. Di dalam hipokamous terdapat microglia dan astrocytes yang tidak hanya sebagai sel otak tapi juga sel imun. Sebagai sel imun, keduanya berperan dalam setiap perkembangan sel saraf otak dan neuroprotektif.

Sementara itu, gut-brain axis theory menjelaskan hubungan mikrobiota di dalam saluran pencernaan dengan sistemimun di usus. Mikrobiota yang berperan baik di dalam usus mengeluarkan zat-zat baik dan berkompetitif dengan mikrobiota jahat. Menurut teori ini, 70-80% sel imun terdapat di usus.

Gangguan daya tahan tubuh pengaruhi perkembangan otak

Kalau ada gangguan imunitas, misalnya infeksi atau alergi, akan mempengaruhi perkembangan otak khususnya kognitif dan perilau. Banyak penelitian menyebutkan, ternyata infeksi yang terjadi pada ibu saat hamil, bisa meningkatkan gangguan autism pada anak. Kalau infeksi pada anak itu sendiri di awal kehidupan pada satu tahun pertama, penelitian-penelitian menunjukkan (infeksi diare), menjadi faktor risiko gangguan kognitif anak.

Selain itu, anak kalau punya gejala alergi akan berhubungan dengan gangguan perkembangan perilaku, gangguan autism. Alergi pada anak berisiko 30-50% lebih tinggi menyebabkan gangguan ADHD, gangguan konsentrasi, terlalu aktif, cenderung punya asma, rhinitis alergi, dermatitis atopi, dan lain-lain. Jika anak masih dalam kandungan, yang menentukan pertumbuhan dan perkembangan anak itu ibu. Untuk itu ibu perlu kontrol kehamilan secara teratur. Selain itu, ibu juga perlu menjaga kebersihan diri, mencegah infeksi selama kehamilan, memberi asupan nutrisi lengkap dan seimbang, menghindari alkohol dan asap rokok di mana perlu kerja sama dengan suami. Selain itu saat melahirkan, bila tidak ada kondisi yang mengharuskan kelahiran secara caesar, pilih melahirkan normal.

Pemberian nutrisi itu yang paling utama dan paling baik adalah ASI eksklusif. ASI eksklusif penting karena komposisinya sempurna, mengandung nutrisi makro dan mikro yang sangat berfungsi untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. ASI juga ada probiotik, dan prebiotiknya. ASI bisa memberi perlindungan terhadap infeksi, alergi, dan merangsang pertumbuhan daya tahan tubuh bayi. ASI eksklusif harus diberikan sampai usia bayi enam bulan. Kemudian dilanjutkan dengan mengenalkan dan memberi makanan padat sampai usia dua tahun.

Begitu pentingnya nutrisi yang sesuai pada anak untuk mendukung kemampuan kognitif anak agar menjadi generasi yang cerdas dan berdaya. Demikian tulisanku dari hasil merangkum webinar Bicara Gizi. Sebenarnya masih banyak yang bisa ditulis di sini, tapi sepertinya akan jadi panjang sekali dan membosankan jika dituang dalam satu tulisan. Aku berharap tulisan ini bermanfaat.

Comments

Paling banyak dibaca

Mengilhami Dinding Sel Supermini

Pohon mangga ( Mangifera indica ) setinggi 4 m berdiri kokoh di halaman kantor saya. Daunnya rimbun membentuk payung hidup. Saat berdiri di bawah naungannya, angin sejuk dapat saya rasakan. Tentu saja, oksigen sebagai hasil metabolisme tanaman anggota family Anacardiaceae itu membersihkan karbondioksioda di udara dan digantikan oleh unsur yang bersifat oksidator. Pantas jika setiap orang yang ternaungi, tak hanya terlindung dari terik matahari, tetapi juga merasa segar. Pohon mangga (kredit: irwantoshut.net ) Tanaman itu sangat kokoh dan konsisten berdiri bertahun-tahun bahkan kian tinggi. Meski tidak memiliki rangka seperti hewan dan manusia, tanaman (tak hanya mangga) memiliki rangka-rangka dalam berukuran mikroskopis. Rangka-rangka itu dapat disebut dinding sel. Sebenarnya tidak tepat jika saya mengatakan bahwa dinding sel adalah rangka dalam (endoskeleton) tanaman, tetapi fungsinya mirip dengan sistem rangka pada tubuh hewan. Itu terbukti pada fungsinya yang memberi be

Jamur blotong Nama Ilmiahnya Ternyata Coprinus sp.

Saya menduga jamur yang selama ini saya beri nama jamur blotong nama ilmiahnya Coprinus sp. Setiap usai musim giling, biasanya musim hujan, saya dan tetangga berburu jamur ini di tumpukan limbah blotong di dekat Pabrik Gula Wringin Anom, Situbondo. Jamur Coprinus sp . tumbuh di blotong Asli, kalau sudah tua, payungnya akan berwarna hitam seperti tinta dan meluruh sedikit demi sedikit Sudah sekian lama mencari tahu, berkat tulisan saya sendiri akhirnya saya tahu namanya, meski belum sampai ke tahap spesies . Jamur yang bisa dimakan ini tergolong dalam ordo dari Agaricales dan masuk dalam keluarga Psathyrellaceae. Selain itu, jamur ini juga suka disebut common ink cap atau inky cap (kalau benar nama ilmiahnya Coprinus atramentarius ) atau Coprinus sterquilinus (midden inkcap ) . Disebut begitu karena payungnya saat tua akan berwarna hitam dan mencair seperti tinta. Nama yang saya kemukakan juga berupa dugaan kuat, bukan berarti benar, tapi saya yakin kalau nama genusnya Copr

Bagaimana menu isi piringku yang benar?

Sering mendengar frase Isi Piringku? Hem, sebagian orang pasti tahu karena kampanye yang dimulai dari Kementerian Kesehatan ini sudah digaungkan di mana-mana, mulai dari media sosial, workshop-workshop kesehatan di daerah-daerah, dan sosialisasi ke ibu-ibu begitu ke Posyandu. Slogan Isi Piringku menggantikan 4 Sehat 5 Sempurna Isi Piringku adalah acuan sajian sekali makan. Kampanye ini sudah diramaikan sejak tahun 2019 menggantikan kampanye 4 sehat 5 sempurna. Empat sehat lima sempurna terngiang-ngiang sekali sejak kecil. Terdiri dari nasi, lauk-pauk, sayur-mayur, buah-buahan, dan susu adalah kombinasi sehat yang gizinya dibutuhkan tubuh, sebab mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral, susu adalah penyempurnanya. Kenapa harus berganti slogan? Slogan 4 Sehat 5 Sempurna yang aku tangkap maknanya, dalam setiap makan harus ada empat komposisi dan susu. Mengenai jumlahnya, aku bisa ambil nasi lebih banyak dengan sedikit sayur atau sebaliknya, atau sebebas-bebasnya kita saja.

Alun-alun Situbondo Dulu dan Sekarang

Alun-alun ibarat pusat sebuah kota, semua orang bisa berkumpul di tempat itu untuk berbagai kegiatan, sebagai ruang publik, ruang sosial, dan ruang budaya. Alun-alun sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit. Umumnya alun-alun dikelilingi oleh masjid, pendopo, penjara, dan area perkantoran dan dibatasi oleh jalan. Dulunya area ini dipagari Begitu pun Alun-alun Situbondo, batas selatan adalah pendopo, batas barat adalah Masjid Agung Al-Abror, batas timur adalah penjara, dan area perkantoran ada di bagian utara. Dulu, ada pohon beringin besar di tengah-tengah alun-alun Situbondo. Aku tidak ingat betul seberapa besar tapi yang aku tahu dulu ada di tengah-tengah. Masjid Al-Abror juga sudah jauh lebih bagus sekarang Alun-alun Situbondo pernah punya pohon beringin besar Gerakan protes pada akhir masa kepemimpinan Presiden Abdurrahman Wahid, tahun 2001, memicu gerakan besar yang menumbangkan sekitar seratus pohon, termasuk pohon beringin di alun-alun karena dianggap sebagai simbol partai Golka

Bukit Pecaron, Wisata Religi yang Wajib Dikunjungi

Situbondo memiliki banyak pesantren yang tersebar dari ujung barat sampai ujung timur. Pernah mengunjungi pesantren atau melihat segerombolan anak pondok (biasanya anak pondok pesantren disebut anak pondok)? Eniwei , anak pondok sangat khas cara berpakaian dan bertuturnya. Saya adalah orang yang senang berteman dengan anak pondok. Selain karena ramah dan hangat, mereka biasanya tak bermewah-mewah dalam berpakaian. Saya pun jadi nyaman karena tak harus bergaya berlebihan. Biasanya ada banyak orang datang ke pondok pesantren, bertemu kyai, melakukan doa bersama. Bukit syariah Bicara soal pesantren yang tak jauh dari keagamaan, ada salah satu dari beberapa destinasi wisata religi di Situbondo yang biasa didatangi orang dari luar kota, yaitu Bukit Pecaron. Apasih itu Bukit Pecaron? Saya sebut bukit syariah boleh ya. Bukit Pecaron adalah nama bukit kecil yang terletak di tepian pantai di Desa Pasir Putih, Kecamatan Bungatan, Kabupaten Situbondo. Sejak kecil saya cuma bisa mel

Golda Coffee dan Kopi ABC Botol, Kopi Kekinian, Kopi Murah Cuma 3000an

Kamu suka kopi hitam pekat, kopi susu, kopi kekinian, atau yang penting kopi enak di kedai kopi? Mungkin kita sering sekali nongkrong bersama teman di kedai kopi mencoba berbagai aneka ragam kopi, mahal pun tak masalah, tapi yang jadi persoalan jika sedang miskin, apakah akan tetap nongkrong? Pilihannya ya minuman murah, misalnya kopi murah dan kopi enak yang cuma 3000an ini. Aku, Uwan Urwan, memang bukan penikmat kopi banget, tapi suka minum kopi, kadang sengaja mampir ke kedai kopi punya teman, paling sering membeli kopi Golda Coffee dan/atau Kopi ABC Botol, yang harganya hanya 3000an. Aku akan mencoba mereview empat rasa dari dua merek yang kusebut sebelumnya. Golda Coffee kutemukan di minimarket punya dua rasa, yaitu Golda Coffee Dolce Latte dan Golda Coffee Cappucino. Sementara Kopi ABC botol juga kutemukan dua rasa, chocho malt coffee dan kopi susu. Keempat rasa kopi kekinian kemasan itu aku pikir sama karena biasanya hanya membeli, disimpan di kulkas, dan langsung ku

Styrofoam Aman Digunakan Kok. Siapa Bilang berbahaya?

Hasil pengujian Badan POM RI terhadap 17 jenis kemasan makanan styrofoam menunjukkan bahwa semua kemasan tersebut memenuhi syarat, artinya styrofoam aman digunakan. Sampai detik ini tidak ada satu negara pun melarang penggunaan styrofoam atas dasar pertimbangan kesehatan. Pelarangan penggunaan styrofoam, nantinya akan jadi sampah non organik, di beberapa negara biasanya berhubungan dengan pencemaran lingkungan. Padahal daur ulang styrofoam sangat mudah. Menurut JECFA-FAO/WHO monomer stiren pada wadah gabus tidak mengakibatkan gangguan kesehatan jika residunya berada di ambang batas 40-500 ppm. Kalau mencapai 5000 ppm bisa menyebabkan kanker. Bungkus makanan hangat pakai styrofoam aman kok Kemasan makanan styrofoam ternyata sebagian besar adalah udara Badan POM RI menguji 17 jenis kemasan, antara lain berupa gelas POP MIE rasa baso, gelas POP Mie Mini rasa ayam bawang, mangkuk NISSIN Newdles Mie Goreng Pedas Kriuk Bawang, mangkuk Bowl Noodle Soup Kimchi flavour Vegetal, kot

Empat Alasan Tidak Memakai Pasir Pantai untuk Kucing

Gara-gara pasir kucing habis dan uang pas-pasan, akhirnya aku putar otak, bagaimana cara kucing bisa pup. Ketemu jawabannya, “pasir pantai”. Kebetulan rumahku bisa dibilang tida terlalu jauh dengan pantai, naik motor setengah jam, sampai. Itu juga karena aku mendapat inspirasi dari video Tiktok yang rutin mengambil pasir pantai sebagai penganti pasir kucing. Dan setelah mencoba pakai selama dua hari, hasilnya, aku atas nama pribadi, Uwan Urwan, TIDAK DIREKOMENDASIKAN . Kenapa? Pasir pantai lebih berat dibandingkan pasir khusus kucing Pasir pantai tidak jauh berbeda dengan pasir yang dipakai untuk bahan bangunan, berat. Warna pasir pantai beragam, mulai dari hitam seperti batu sampai krem. Ukuran pun beragam, mulai dari yang sangat halus sampai ke pasir ukuran normal. Yan paling au soroti adalah warnanya, ternyata setelah diletakkan di dalam bak, jadi tidak bagus. apalagi kalau sudah ada gundukan pup dan kencing yang seperti menyebar. Berbeda dengan pasir khusus kucing, y

Mengembalikan Fungsi Pelabuhan Kamal dengan Festival Bahari

Petis madura menjadi primadona (kredit: http://travel.kompas.com) Madura? Yang terlintas pertama kali dalam benak saya jika seseorang menyebut nama Madura adalah petisnya. Petis madura berbeda dengan petis lainnya dari segi rasa dan strukturnya. Sebenarnya tidak semua petis yang dibuat di Madura enak, tapi petis madura sangat terkenal dengan kelezatannya. Tak heran jika ada tetangga atau saudara mengunjungi keluarga di Madura, oleh-olehnya yang harus ada pertama kali adalah petis. Untuk mengunjungi Madura biasanya ada dua alternatif jika melalui Surabaya, menggunakan kapal ferry atau lewat Jembatan Suramadu. Sebelum Suramadu berdiri kokoh, Pelabuhan Kamal adalah satu-satunya jalan menyebrang Selat Madura. Pelabuhan Kamal terletak di Bangkalan memang menjadi gerbang luar biasa yang menampung banyak orang untuk kluar masuk dari Madura dan ke Madura. Sebagai keturunan asli Madura, saya bisa merasakan sensasi menjadi suku yang sebenarnya jika dieksplor lebih dalam akan menjadi s

Mau Irit Bensin? Jangan Lupa Cek Busi Motormu!

Sebagai pengguna motor, aku jarang mengecek kondisi motor. Akibatnya ya pernah mengalami motor yang tiba-tiba susah dihidupkan atau mesin yang terasa kurang bertenaga? Nah, salah satu penyebab utamanya bisa jadi karena busi motor yang sudah usang dan tidak diganti secara berkala. Ya untungnya motorku tidak pernah sampai mogok. Busi motor mungkin kecil, tapi perannya besar sekali dalam menjaga performa mesin motor agar tetap optimal. Yuk, aku ceritain kenapa penting banget buat kamu untuk mengganti busi secara rutin. Ibarat Korek Api yang Menggerakkan Mesin Motor Coba kamu bayangkan mesin motor seperti sebuah kompor tradisional. Bahan bakar yang kita masukkan ke tangki motor (bensin) anggap saja seperti kayu bakar. Kemudian ada udara yang sangat kita butuhkan untuk masuk ke dalam karburator atau injektor seperti oksigen yang kita butuhkan untuk membakar kayu. Selanjutnya ada ruang pembakaran di dalam mesin yang bisa kita anggap seperti tungku. Nah masih ada piston yang bergerak naik tur

Uwan Urwan

Search This Blog