Selalu punya ekspektasi tinggi makan di warung seafood karena memang sejak kecil dikenalkan dengan makanan dari laut. Saya selalu berpikir warung seafood akan menyajikan makanan yang aman dan bermutu. Lalu pada suatu hari yang cerah saya pesan cumi saos padang di warung seafood, tak jauh dari kostan. Sebelum duduk, saya melihat pria yang melayani mengambil sebungkus cumi dari dalam kulkas. Terlihat seperti cumi pada umumnya. Begitu makanan disajikan dan saya bernafsu menyantapnya, cuminya sudah lembek, tidak kenyal, dan pastinya sudah terlalu lama ada di dalam mesin pendingin. Intinya sudah tidak layak dikonsumsi. Saya kecewa, baru kali ini saya makan seafood menjadi tidak seberselera itu. Saya tandai warung itu dan tidak akan datang lagi makan di sana kalau tida terpaksa. Saya melakukan hal yang sama untuk warung atau restoran lain jika makanan yang disajikan tidak segar, tidak satu jalur dengan lidah, tempatnya tidak nyaman, pelayannya tidak ramah, dan lain-lain. Namu...